Amazonに注文しておいた本が来た。 チョウはなぜ飛ぶか ：日高敏隆・（写真）海野和男、朝日出版社 天魔ゆく空 ：真保裕一 講談社日高さんの「チョウはなぜ飛ぶか」は日高敏隆選集で読んだことがあるが、今回は海野和男さんの写真が挿入されているのが魅力で…

ホームベーカリーをはじめていろんなパンを焼いてきた。 レーズンパンもブリオッシュもライ麦パンも、自分好みの美味いパンが焼けているが、時にはなんじゃコレはという失敗作もある。今朝もブリオッシュを焼いてみていつもと違う味（不味い）にふと思い当た…